a
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

El Celler

El Celler

L’ampliació del celler La Farinera Vins, és una construcció de l’any 2011. Està pensat i creat no només per augmentar la capacitat, sinó per millorar el treball i la qualitat dels nostres vins. El nou celler ens permet treballar en gravetat, d’aquesta manera eliminem la utilització de bombes, evitant el trencament de llavors i pressions altes.

També hem de destacar les instal·lacions, ja que ens ajuden a treballar a nivells de sulfurós molt més baixos, gràcies a un circuit de gas inert (barreja de nitrogen i carbònic) que disposen cadascuna de les tines, així evitem possibles alteracions en el vi.

A la nostra manera de treballar la higiene juga un paper molt important, per això treballem amb tines, màquines i material d’inoxidable. No obstant això, la clau està en la matèria primera (el raïm), que arriba al nostre celler en un estat sanitari excel·lent.

LA TERRA

Rasquera es troba al sud de Catalunya, formant part de la coneguda DO Tarragona.

EL CLIMA

La zona es caracteritza pel càlid clima Mediterrani, ideal per a l’elaboració de vins de qualitat.

EL RAÏM

Cuidem i acaronem les vinyes per a produir la quantitat adequada.

EL CELLER

Un celler modern gestionat per un jove enòleg i viticultor.